Dominating the Art of Pizza Dough

Crafting the ideal pizza dough is a journey that every home baker should venture. It's more than just blending ingredients; it's about understanding the art behind gluten development and working the dough to achieve that optimal texture. Start with quality materials, awaken your yeast with warm water, and don't be shy to explore with different appr

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La gourmandise québécoise : Poutine, Tourtière et Cretons

Le Québec est connu pour sa cuisine réconfortante et savoureuse. De ce trésor culinaire , on peut se régaler de plats comme la poutine, la tourtière et le cretons. La poutine, un mélange de frites chaudes, de fromage en paillettes et de sauce érable , est un classique . La tourtière, une tarte aux viandes , est un plat traditionnel appréci

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